Sorgfältig bezogen. Frisch zubereitet.
Freshtrusion® ist mehr als ein Verfahren, es ist ein Weg. Er beginnt mit besseren Zutaten, die mit besonderer Sorgfalt behandelt und schonend gegart werden, um das zu bewahren, was am wichtigsten ist.
Gestützt auf über 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung der weltweit besten Heimtiernahrung ist Freshtrusion® unsere Art, die Dinge anders zu machen.
Es beginnt mit
außergewöhnlichen Rohwaren
Freshtrusion® beginnt auf sorgfältig ausgewählten Höfen, in Zuchtbetrieben und in Fischereien.
Wir arbeiten eng mit vertrauenswürdigen Lieferanten zusammen und prüfen sowie auditieren jede Quelle persönlich, um Qualität, Beständigkeit und vollständige Rückverfolgbarkeit von Anfang an sicherzustellen. Jede Zutat lässt sich bis zu dem Tag zurückverfolgen, an dem sie gewonnen wurde.
Denn die Art, wie Zutaten aufgezogen oder angebaut werden, ist genauso wichtig wie die Art, wie sie verarbeitet werden.
Gekühlt, um
Frische zu bewahren
Nach der Auswahl werden unsere frischen Fleischsorten in unseren eigenen Kühlfahrzeugen transportiert und von der Quelle bis zu unserem Standort konstant bei 4 °C gehalten.
Diese sorgfältige Handhabung trägt dazu bei, die Frische zu bewahren und das Risiko von Verderb zu reduzieren, damit die Zutaten in demselben Zustand ankommen, in dem sie unsere Lieferanten verlassen haben.
Geprüft auf
Qualität und Sicherheit
Jede Lieferung wird gründlich kontrolliert und in unseren Laboren vor Ort getestet, bevor sie für die Produktion freigegeben wird.
Wir testen auf schädliche Bakterien, darunter E. coli und Salmonellen, um sicherzustellen, dass nur Zutaten verwendet werden, die unseren strengen Standards entsprechen.
Nichts wird weiterverarbeitet, bevor alles den Anforderungen entspricht.
Bis zur
Perfektion gegart
Nach der Freigabe durch unser Labor wird das frische Fleisch sorgfältig in unsere Meat Kitchen gebracht, wo unsere Techniker für frische Zutaten es mit derselben Sorgfalt zubereiten, die man vom langsamen Garen erwartet.
Durch längeres Garen bei niedrigerer Temperatur tragen wir dazu bei, die Proteinqualität zu schützen, die natürlichen Vorzüge der Zutaten zu bewahren und den Geschmack hervorzuheben, bevor sie den Freshtrusion® Prozess weiter durchlaufen.
Schonendes Garen
Intaktes und geschütztes Protein
Garen bei hoher Temperatur
Denaturiertes Protein
Schonend gegart,
um Proteine zu schützen
Ein wesentlicher Bestandteil von Freshtrusion® ist die Art, wie wir unsere Zutaten garen. Durch schonendes Garen bei niedriger Temperatur schützen wir die Proteinstruktur, tragen zum Erhalt der ernährungsphysiologischen Integrität bei und verbessern die Verdaulichkeit.
Garen bei höheren Temperaturen kann Proteine hingegen schädigen und ihre Qualität sowie Bioverfügbarkeit reduzieren.
Lernen Sie die
nächste Generation kennen
Freshtrusion® HDP wurde in Zusammenarbeit mit führenden Experten für Lebensmittelforschung von Nofima entwickelt und geht noch einen Schritt weiter.
Durch kontrollierte enzymatische Hydrolyse werden Proteine in kleinere Peptide aufgespalten, wodurch die Verdaulichkeit verbessert, die Akzeptanz erhöht und das allergene Potenzial reduziert wird.
Wir nennen sie perfekte Peptide, entwickelt in genau der richtigen Größe für eine effiziente Verdauung.
